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シェンロンレトルトオートクレーブの主な特徴、機能および一般的な操作プロセス

滅菌器は高温高圧気密容器で、鍋本体、蓋、開閉装置、ロックウェッジ、安全インターロック装置、レール、滅菌バスケット、蒸気ノズル、複数のノズルで構成されています。 。蓋は膨脹可能なシリコーンゴムの耐熱シールリングでシールされており、シールの信頼性が高く、長寿命です。加熱面積が大きく、熱効率が高く、加熱が均一で、液体材料の沸騰時間が短く、加熱温度の制御が容易であるなどの利点があります。

高温殺菌ポットの主な目的は、殺菌作業を完了し、酵素の活性を不活性化し、食品の本来の品質を可能な限り維持し、特定の食品を調理し、肉の風味を高めることです。最も重要なことは、殺菌された調理済み食品が食品の貯蔵寿命を延ばすことができるということです。

殺菌剤の機能は、食品の高温殺菌のための環境を提供することであり、それは、温度、時間、および圧力の下で高温で食品を殺菌することができる。内部は高温環境から分離されており、滅菌時間を最小限に抑え、食品の貯蔵寿命を延ばすために、滅菌器の水流設計が科学的かつ合理的である必要があります。

温水タンク内の水は事前に必要な温度に加熱され、ポット内の温水は循環水ポンプによって循環および加熱されるため、ポット内の製品は高温条件下で高温で滅菌されます。製品を維持できるように、水スプレーと蒸気。元の色、味、栄養素、および滅菌時間は、エネルギーを節約しながら効率を2倍にすることができます。そして、機器は完全に自動化されたシステムによって制御されます。すなわち、温度と圧力の自動制御。手動操作の複雑さと不均一な温度維持、および時期尚早の圧力補充と排出を回避し、不完全な製品滅菌または製品バッグの拡張をもたらします。

滅菌器は、鳥の巣、シーフード、肉製品、大豆製品、卵製品、家禽産業、果物と野菜、飲料、レジャー食品の加工と製造に広く使用されています。滅菌ポットには、滅菌の行き止まりがなく、高い滅菌精度と長い食品貯蔵寿命があります。

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投稿時間:1月-18-2022